אהבה עוברת דרך הבטן

14 May אהבה עוברת דרך הבטן

שלום לכולם

היום אני פונה לכל האימהות הצעירות, לכלות הטריות שרק עתה נישאו ופניהן להקמת משפחה ולזוגות הצעירים שהפכו להורים טריים. הורות היא הרגשה נפלאה, ערך עליון בהקמת המשפחה, תחושת אחדות, להיות יחד, להרגיש את החום של האהובים שלנו ולשתף את בני המשפחה בתוכניות העתידיות שלנו. עם זאת, חשוב להבין שהתוכניות והרצונות שלנו מצריכים מסירות והשקעה, תוך הבנה, כבוד הדדי ותכנון נכון של התא המשפחתי ושל הצורך לשמר אותו.

לצערנו, לעיתים יש גורמים שנוגדים את הרצון לבנות משפחה ולקיים מערכת יחסים טובה ותקינה בסביבה אוהדת עם בני הזוג שלנו. יש לא מעט צרכים אישיים שעלולים להיות מכשול בדרך למערכת יחסים משפחתית טובה ומכילה, כמו קריירה, עצמאות, מרחב מחיה ורצונות אנוכיים קטנים וסודיים שלנו.

יש משפט אחד חשוב שלמדתי והוא:

אהבה עוברת דרך הבטן

אני מניחה שישנן הערות שונות וסטיגמות בנושא כמו: “מקומה של האישה במטבח”, “קריירה ומטבח לא הולכים יחד”, “למה רק האישה צריכה לדאוג לבית ולילדים”, “חייה של האישה מסתיימים כשבאים הילדים” וכדומה. אין ספק שבחלקן יש אולי מעט אמת והאחרות הן עניין של השקפת עולם אישית או תוצאה של חינוך מסוים.

למרות אמירות אלה, חשוב להבין שלאוכל יש משמעות רבה וחשובה בבניית מתווה החיים האישיים והחברתיים שלנו, וכי הכנת אוכל יכולה להיחשב כאומנות וגם להביא סיפוק לעוסקים בכך. עובדה היא, שבכל חג מתקיימת מלחמה בין הכלות במשפחה מי הכינה את הדג הטוב ביותר, ומי עשתה סלט חצילים משגע, אז נראה שלאומנות הקולינרית יש עדיין משקל ומשמעות בחיינו.

אם כן ברור שלאוכל יש חלק גדול בחיי היומיום שלנו, וחשוב לשים דגש על היכולת שלנו ליצור סביבה אוהדת ואוהבת עם הקרובים לנו, והאוכל הוא דרך טובה לעשות זאת.

כמו בכל מערכת יחסים בריאה, הקשר והתקשורת בין בעל ואישה הם אבני היסוד של  המערך המשפחתי, וחשוב להזין מערכת זו בהשקעה, בפיתוח ובבנייה. לפעמים זהו תפקידן של הנשים ליזום ולייצר את הדבק האנושי בין הבעל והאישה, ולאוכל יש משמעות רבה בנושא.

שמעתי פעם בדיחה טובה: “כשזוג צעיר מתחתן, הבעל ניגש למקרר, רואה מה יש במקרר וניגש למיטה, אחרי 30 שנות נישואים הוא רואה מה יש במיטה וניגש למקרר”.

אין ספק שבניית קשר טוב אינה תלויה בהכרח רק בנו הנשים, שכן ידוע שצריך שניים לטנגו, אבל אם ניצור בסיס טוב של הנאה וחיבה הדדית, אין ספק שבשאר הנושאים יהיה הרבה יותר קל. לכן חשוב שלאישה יהיו הכלים הבסיסיים ליצירת תשתית טובה לקשר בין בני הזוג.

בישול הוא אומנות כמו כל יצירה אחרת – ציור, פיסול, שירה, אופרה, אז מדוע שלא נביע את עצמנו מול קהל שבאמת אוהב אותנו, כמו בני זוגנו והילדים ואפילו החברים הקרובים. ארוחה סביב שולחן אינה מיועדת רק למטרת האכילה, אלא תורמת לתחושת הקרבה, המשפחתיות, ההבנה, הקבלה ומחזקת את הקשר בין בני הזוג. קבלת מחמאות מבן הזוג על ארוחה טעימה מלווה ביין טוב יוצרת חיבור ומחזקת את התקשורת. לאוכל טוב, מגוון ומזין יש השפעה רבה על הקשר שלנו גם עם הילדים, שיכולים לשתף במה שעובר עליהם במהלך היום, ולא רק להניח שניצל וצ’יפס על הצלחת ולאכול מהר או להסתגר בחדר. זו אינה חייבת להיות ארוחת גורמה מיוחדת, אבל היא צריכה להיות בסיס לתקשורת סביב שולחן.

בעידן האוכל המהיר, ילדינו נוטים להתרגל לאכול מזון מעובד כמו פיצה, נקניקיות, המבורגר ועוד, ומתקשים למצוא עניין במזון טבעי, בריא ומבושל. אני נתקלת במקרים רבים של אימהות נואשות שילדיהן אוכלים רק ג’נק פוד והן מתקשות לפרוץ את המעגל הזה ולהרגיל אותם למזון אחר. אני מציעה לעשות ניסיון במטרה להטמיע לאט לאט את האוכל המזין יותר, על ידי הכנת מתכון אחד מבין המתכונים שאני מפרסמת והוספתו לשולחן הארוחה. אל תנסו להכריח או לדחוף את הילדים לאכול – מניסיוני הרב, הריח כבר יעשה את העבודה והם יבקשו לטעום.

אוכל טוב יכול ליצור אווירה מאחדת ונעימה ולהביא לחיזוק הקשר המשפחתי, לכן כדאי להכין ארוחות מגוונות וטעימות, גם כאלה שניתן להכין תוך מספר דקות. אוכל טעים וטוב לא צריך להיות כזה שמצריך שעות רבות של השקעה, ובשגרה היומיומית העמוסה גם 15-10 דקות יספיקו כדי להכין ארוחה צבעונית, בריאה וטעימה, בלי לסיים מותשים ועייפים.

אני שמחה להביא לכם מגוון רחב של מטעמים וארוחות פשוטות ומדהימות שלא ידרשו הכנה של יותר מ-20-15 דקות ביום. תוכלו להכין ארוחות מלאות, מגוונות ומזינות החשובות כל כך לתזונתם הבריאה של הילדים, ואפילו לקבל מחמאות ופירגון מבני המשפחה והחברים. גם חמותך תעריך את יכולת הבישול שלך, גם אם היא לא תמיד תודה בכך שהיכולת שלך עולה על שלה.

בואו נלמד יחד להכין תפריט מגוון ומנצח, שישדרג את בריאות הארוחות ויגרור התפעלות מצד בני המשפחה האהובה שלנו. בהצלחה ובתיאבון.

שלכם, כרמן